“这道水煮鱼很是不错，可见厨娘厨艺精湛，美中不足的一点是用了太多麻椒，导致汤汁中的麻味过中，反而失了鱼汤本身的鲜美，麻椒再减十之一二，这道菜便可堪称完美。”
另外三人听着赵溪音发表点评，面色再次缤纷起来，十之一二的分量可谓是微乎其微，什么样的舌头才能尝出这么微小的差别？反正她们肯定做不到。
做不到的人又不肯承认，胡尚食点点头：“赵掌膳说的正式本官想说的，这道菜虽说有美中不足，但在新人中已经算不错，本官给‘优’。”
赵溪音也举出“优”的牌子，新人有这样的水平确实该给优。
她在心中默默比较一番，这道水煮鱼做的，甚至比徐棠、孟御厨都要好。
……很快，第一轮的荤菜品评完了，杂役带着考官打出来的成绩去宣布。
院中一片紧张严肃的氛围。
听到结果，赵燕死心地闭了闭眼，三十个新厨娘中有二十七人都选了荤菜考试，只有她一个人是“差”。
二十七个荤菜考试的厨娘中，除了赵燕，大多数人的成绩是“中”和“良”，“优”的也只有一人，是凉依。
凉依抱着双臂，依旧是那副谁都看不上的模样，听到结果也没有沾沾自喜，仿佛这样的成绩一早就在她的意料之中。
厨娘们看向凉依的眼神变了，从单纯嫌恶变成嫌恶中透着敬畏。
“这人什么身份啊？御厨世家吗？怎么厨艺这么厉害？”
“不知道啊，谁也没跟她说上过话啊。”
“再说御厨世家也不一定厉害嘛，你们看赵燕就知道了，据说祖父和表姐都是御厨呢，不还是倒数。”
赵燕：“……”
第一轮成绩宣布完，一直没说话的凉依开口了：“我说这位官员，四轮考试太麻烦了，能不能把你们这最厉害的御厨叫出来，我要和她比试。”
光禄寺那官员被她搞得一愣：“什么？”
凉依不耐烦道：“我是说，我若赢了你们这最厉害的御厨，也省得四轮考试，若赢不了……我就不可能赢不了。”
官员：“……”
好大的口气！
“司膳司从没有这样的擢考规矩。”官员说，“御厨们刚为嫔妃侍了早膳，不过多时又要准备午膳，谁有精力跟你比试？”
凉依指了指考官的屋子：“那些女官闲坐着，总有精力吧？”
官员“呦”了一声：“你还想跟女官比。”
凉依语不惊人死不休：“普通御厨不配和我比，女官倒是勉强一比。”
官员摇了摇头，主持这么多此御厨擢选，还从没见过如此嚣张的人。
如此扰乱规矩，应当即刻被赶出宫去，永不录用，他挥挥手，让杂役去禀告胡尚食。
屋内，胡尚食听杂役这么一说，皱起眉道：“哪个凉依，竟敢对尚食局如此挑衅！”
“就是刚才得了‘优’那位。”
也就是做水煮鱼那位。
水煮鱼的滋味四位考官都记忆犹新，毕竟是第一轮中最惊为天人的菜了，没想到做这道菜的厨娘却这般不知天高地厚吗？
“尚食大人，要不要立刻把这扰乱宫规的厨娘赶出去？”杂役替官员请示。
胡尚食犹豫了：【这凉依厨艺高超，若是有人能制衡赵溪音也是好的，省的她一人独大，日后难以控制。】
赵溪音听得微微摇头，这尚食女官，可以为了宫规留人，也可以为了爱才留人，可最终留人的理由却是为了制衡自己，何其可悲。
见胡尚食久不说话，元司膳揣摩心思，十分狗腿地说：“此人厨艺极好，留在司膳司将大有所用，胡尚食，要不把人留下吧？”
胡尚食假模假式地问：“难道就任凭她在司膳司挑衅？”
元司膳和潘典膳都没了主意，这两人厨艺平平，自然是不敢应下凉依的挑战。
“让孟御厨去吧。”一直没开口的赵溪音说。
她没见过凉依，觉得此女的行事确实有些嚣张，可厨艺精湛也是事实，她爱才，从心底不想让司膳司失去这样的人才。
孟御厨最是好胜，只要有厨艺比试就跟打了鸡血一样，根本不嫌累，若让她知道新晋厨娘中有这么一号嚣张的人人，必会为了司膳司的名誉出战。
孟御厨的厨艺在司膳司处于第二梯队，和后来居上的徐棠不相上下，赵溪音也是真想知道，孟御厨和这位凉依的厨艺，到底孰高孰低。
“孟御厨行吗？”潘典膳怀疑地问。
“平分秋色。”赵溪音心中有数，那道水煮鱼若是凉依的拿手菜，便是和孟御厨差不多的水平，若只是凉依随手所做，那凉依的厨艺便在孟御厨之上。
孟御厨在司膳司多年，资历深厚，元司膳是信的：“孟御厨肯定行。”
胡尚食点头：“好，就用孟御厨来试一试那凉依。”
第47章 海肠捞饭（一）
通传消息的杂役步履匆匆来到前院, 找到在井边浣洗黄豆的孟御厨。
“孟御厨，几位女官让你即刻去后院，和一名叫凉依的新晋厨娘比试一场。”
后院擢选进行得好好的, 怎的突然要叫孟御厨去和新人比试？院中忙杂活的厨娘不少，闻言好奇不已，纷纷围上来。
“不去，没空。”孟御厨干脆道。
像赵溪音这种厨艺高超的人, 她自然乐意比试, 新选上来的厨娘连擢选都没考试完, 就想跟她比？可能吗？
徐棠问杂役：“究竟怎么回事，你得说清楚啊, 好好的擢选考试，怎么突然要比试？”
杂役不得不把来龙去脉解释一番。
厨娘们不淡定了，徐棠愤愤道：“这个凉依太目中无人了，敢把咱们整个司膳司都不放在眼里，必须得治治她，叫她知道咱们司膳司的厨娘也不是吃素的。”
众人同仇敌忾纷纷相应。
“孟御厨若是不去，我去！”徐棠道，“总不能让新人以为没有御厨敢去应战！”
孟御厨到底比年轻气盛的徐棠淡定不少, 把洗好的黄豆捞出，才问杂役：“你是说第一轮的荤菜考试中，那凉依拿了‘优’。”
“是啊，据说厨艺相当不错。”
孟御厨问完第一个问题, 又问第二个问题：“是赵掌膳荐的我？”
杂役：“是啊。”
孟御厨擦擦手：“我去。”
徐棠遗憾道：“溪音怎么不推荐我比啊。”
御厨们跟在孟御厨后面, 浩浩荡荡来到后院, 孟御厨此刻代表的是她们这些老御厨的脸面，不说其他, 排面必须给足。
孟御厨站在首位，面无表情问：“谁是凉依，出来应战。”
新人阵营中走出一位年轻女子，神情漫不经心，走到孟御厨对立的位置。
她的身后并没有像孟御厨身后那么多人支持，她不代表新人阵营，甚至有的新人嫌她出风头，纷纷从她的身后撤离，改站在孟御厨身后。
相比拥护凉依这样一个不谦虚的新人，新人厨娘更愿意给老御厨留下个好印象。
一时间，凉依身后只剩寥寥数人，从气势上就已经输给了孟御厨。
但她说出口的话却依旧张狂：“你就是你们这厨艺最好的御厨？”
哦豁，好大的口气，徐棠等人百闻不如一见，现在见到了，果然很气人。
孟御厨淡定道：“我们这最好的御厨是赵溪音，你不需要赵掌膳亲自出马，和我比你照样赢不了。”
先前跟赵溪音差点比到七局四胜，输的她是心服口服，现在的孟御厨只承认赵溪音的厨艺比她强，司膳司中，赵溪音排第一，她排第二……只不过这话没有放在明面上说，否则徐棠第一个不答应，两人说不定为了第二的位置，也要比个昏天黑地。
几位考官在屋里坐着，将院中的动静听得清清楚楚，听到孟御厨直言赵溪音是最好的御厨，三位女官脸色都不对了。
在新人面前，她们还没立威，怎么就轮到赵溪音先出了名。
原以为孟御厨是个老实的，谁知道她老实过头了，一点人情世故都不懂。
赵溪音听着三位女官酸涩不已的心声，默默呷了口茶。
这句“最好的御厨是赵溪音”和“赵掌膳”一词，赵燕也听到了，虽然一早就有猜测，但从老御厨口中得到证实，心里还是忍不住掀起惊涛。
赵溪音的厨艺是司膳司第一，年纪轻轻当上了女官，让一众御厨信服，她这么厉害！
赵燕突然觉得她和阿娘都是傻子，她们在无所事事以嘲笑赵溪音母女为乐时，人家在不动声色磨练厨艺，早早走到她们望尘莫及的地步。
别说掌膳，御厨她都选不上，她已经逃离了阿娘的魔爪，却没有一技之长，往后可要怎么安身立命？
与赵燕的自卑相反，凉依昂着高傲的头颅，问：“孟御厨是吧？你有什么成就？总不能说司膳司随便拉一个御厨就和我比试吧？”
这姑娘真能气人啊，一张口就让老御厨想打人。
徐棠当初看不上孟御厨输了不肯认的行为，但现在外敌当前，内部矛盾可以先放一放，便抢先说：“咱们孟御厨可是和赵御厨比试过五局的人，虽然最后输了，但能在赵御厨手下撑五场，也是很厉害了好嘛。”
孟御厨：“……”
她的战败史此刻成为光辉事迹了。
凉依勉强接受了：“我们各自给对方出题，孟御厨，请吧。”
人群从院中转移至厨房，凉依和孟御厨各自写下给对方的题目，由杂役交给对方。
孟御厨展开纸条，上面写着“民间小吃”；凉依展开纸条，纸条上是“宫廷九丝汤”的字样。
御厨给尚未进宫的厨娘出宫廷菜肴，宫外的厨娘给常年做御菜的御厨出“民间小吃”的题目，皆往对方最不擅长的方向出题，一点情面不留。
孟御厨选的民间小吃是裹卷，是京城常见的一种民间小吃，也是后世称为卷凉皮的一种美食。
双方净手开始做饭，厨房中安静下来，在官员的监督下，谁也不能喧哗，否则影响了比试的公平性，谁也担不起责任。
……屋内，四位考官等了两炷香的时间，终于等到杂役捧着两道菜肴进来了。
一只盘中盛着四只清凉裹卷，一只碗中盛着热腾腾的九丝汤。
元司膳一瞧这两道菜就笑了：“这也太明显了，孟御厨擅长最宫廷菜式，九丝汤必定是她做的。”
潘典膳立刻奉承着接话：“尚食大人，咱们可不能让新人厨娘赢，否则尚食局的脸面往哪搁，不论如何，裹卷不能赢。”
胡尚食看向赵溪音：“你觉得呢？”
赵溪音又看了看那两道菜：“九丝汤不一定是孟御厨所做，裹卷也不一定是凉依所做，我们还是公平判定吧。”
胡尚食当女官多年，心思比元司膳深，才不信孟御厨会傻到做九丝汤，让凉依做裹卷，这里面真真假假不好判断，最保险的方式还是以味道取胜。
因此她说：“公平公正，谁都不许有所偏颇。”
