再次醒来已经下午两点了。
林周吃饭的时候先让管家给水箱里的鱼先杀咯，然后大鱼还是按照之前的处理方法处理，小鱼就放到一边，他来腌制。
炸小鱼看似简单，但想要有味道，也得让鱼肉充分的腌制入味，这样炸出来时就不必额外加很多调味料，才会有味道。
调味料加多了，只外面有味道，吃到里面的鱼肉还是差了点。
还会掩盖小鱼的鲜味，所以在炸之前得花足够的时间在腌制。
现在腌制，等摆摊的时候现炸现卖刚刚好。
“先生，今天准备这么多会不会很辛苦？”
孙管家见林周准备了两个新品，关心的问道。
“没事，酒糟鱼跟熏鱼都可以提前准备好，到地方就炸鱼费点事，不麻烦。”
“食客吃三天酒糟鱼了，得加新口味了。”
林周连吃三天的酒糟鱼，也有点吃厌的感觉了。
熏鱼的做法虽然叫熏鱼，但是跟熏却没什么关系，前期对鱼肉的处理方法跟酒糟鱼一样，鱼肉先腌制然后在风干，油炸。
就最后一步口味上有区别。
熏鱼的用特调的甜口料汁浸泡而成，而不是跟酒糟鱼一样复炸在红油调味料里。
他在做两种鱼的时候，管家跟阿姨们也给水箱里的小鱼全杀了个干净。
林周抽空给小鱼们调个腌料。
就这样准备工作就准备的差不多了。
“熏鱼浸泡个一夜味道最好，时间不是很充足啊。”
林周看着做好的熏鱼，夹起一块尝尝味道。
熏鱼表面是油光锃亮的色泽，看似低调，但是却隐藏不住时刻的散发着诱人光泽。
糖醋的调味，让人眼前一亮，闻着味道就可以想象得到其中滋味。
作为下厨的那个人，林周扛过了炸鱼的诱惑，但当鱼肉沾染上糖醋的香味后，就有些馋了。
等不到完全入味，就夹起一块先尝为敬。
因为吃的急，鱼肉还没完全冷却，入口香酥，鲜甜的口味十分明显，入口便能尝到，鱼肉在口中丝丝分明，跟酒糟鱼是完全不同的口感。
仔细品尝，那鱼肉仿佛就是传递美味的一种媒介，让人产生无穷的幻想。
一块鱼肉吃完，林周一抬头就看到厨房门口围着的孙管家，方阿姨，许阿姨。
“你们也来尝尝看，跟酒糟鱼完全不同的口感，鱼肉油炸在浸泡，竟然有种丝丝入扣的柔软，很香。”
得到林周发话，大家也不矜持了，直接走进厨房拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗。
每天工作期间最幸福的事情就是吃老板做菜了！
简直就是享受啊！
尤其是老板人还好，上班没多久就给他们加工资。
呜呜呜，这样好老板哪里找啊！
孙管家他们恨不得卖身到林周家，终身给他打工！
可惜，老板为啥没跟他们签长期合同啊。
没合同，总有种随时被解雇的感觉。
十年一签的合同也不是不行啊！
孙管家爱吃咸辣口的菜，熏鱼味道不错，但他还是更喜欢酒糟鱼，吃了两块就放下了筷子。
方阿姨跟许阿姨倒是很爱吃，连吃三四块才停了下来。
林周两点多才吃的饭，摆摊前都没感觉饿，就没让准备晚饭，准备收摊回来再吃。
他摆的可是小吃摊，不缺吃的，饿了自己给自己炸点小鱼吃都行。
五点多，他准备出摊，就让管家他们下班了，不用等他收摊回来的。
阿姨们等他走后，先是给卫生打扫干净，然后确定有吃有喝的才下班回家。
……
经过昨天一天的排查，包子摊食客群里的人对于林周不在的地方也有了一定的了解。
**地方，什么时间段没人，都标注的一清二楚。
比如光德广场，早上6：00有人路过没看到林老板，就在表格位置上填上时间跟地点。
然后七点又有人路过，还是没看到林老板，这个地点后面标注就又多了一个。
同一个地方24小时，都有人探查过，都没看见林老板，就说明这地方这周可以排除了。
表格能做的如此详细，外卖小哥们的功劳不可磨灭。
新的一天，已经周四了。
群里从上到下，所有食客都非常的着急。
因为上周林周打开了双休的大门，大家不确定他这周会不会双休。
要是双休的话，可就只剩下两天时间了。
他们还是没人找到林老板的身影。
“虽然还没找到，但我们也能确定林老板这周肯定不是晚上出摊，晚上时间，各地方我们都转遍了，现在把时间重点放到白天的排查上。”
“放心，今天一天就能排查完，昨天已经排查掉很多地方了。”
“大宝已经出发，希望今天有好消息。”
高嘉志虽然调整了作息，但还是睡到了下午才醒。
一觉睡醒，看到群里大家都在认真找人，赶紧带着大宝出门扫街。
今天他负责的就是靠近南滨小学那片区域。
林老板之前有在小学门口摆摊的经历，所以各大小学都是重点排查目标。
……
（礼物之王加更！撒花撒花~）
第129章 这钱是孝敬我狗哥的！
“大宝，走，这边人多，你别在下面跑了，蹲上车来，我们去校门口看看。”
南滨小学下午五六点，正是小孩们放学的时间点，校门口很热闹。
各种小吃摊前面到处都是小学生们在觅食。
高嘉志带着大宝缓慢的骑着自行车，穿梭在各个摊位之间。
从头到尾找了一圈，然后失望的叹了口气。
林老板不在呢。
南滨小学附近，有南滨幼儿园、南滨小区还有南滨农贸市场，俗称菜市场。
这一片地方还是挺热闹的。
高嘉志点开群表格，填完消息，正准备换地方找，就看到大宝一个健步，从电瓶车上跳跃了下去。
高嘉志：！！！
没等高嘉志反应过来，大宝直接找准位置就开始狂奔。
高嘉志一时没反应过来，赶紧跟在后面追。
但随后反应过来，要不是有电瓶车，现在这情况怎么跟大宝发现林老板炸鸡摊的时候这么相似啊？
突然意识到什么的高嘉志脸上闪过一丝狂喜，加大速度跟在大宝后面，同时还不忘喊大宝让它慢点跑。
大宝在白天人多的地方还算听话。
好吧，其实就是怂。
听见高嘉志的喊叫声，就乖乖的等主人过来，然后一人一狗，一个在前面跑，一个在后面追。
就这样，距离他们一条街位置摆摊的林周成功被大宝找到了。
熟悉的油锅，炸着金黄酥脆的小鱼，跟卖炸鸡的场景十分相似。
摊位前的这条二哈也同样相似。
林周：！！！
卧槽！
这不是大宝嘛！？
林周没一时间想起来，还是因为他觉得这个地方很少有人能猜到。
他的食客大多都是年轻人，很少有逛菜市场的人，再加上几天没人找来，他还以为这周没有老食客能找到他呢。
结果被一条狗找到了？
林周看着兴奋到围着他打转的二哈，一个没忍住也笑了起来。
“真厉害啊，大宝，竟然被你找到了！”
慢大宝一步的高嘉志看到熟悉的林老板，一瞬间，激动的都快热泪盈眶了！
真是真的林老板？不是他幻想出来的吧？
天呐！
真被大宝找到了！
这一路找人的艰辛，在看到林周的那一刻，还有摊位上的一锅香喷喷炸鱼时，都得到了治愈！
高嘉志赶紧拍下证据发到群里。
