李谕走过来说：“以后你们采买生活物品和衣服鞋帽，就买好的，买完找我报销。”
　　凤铃道：“先生，那哪行！衣服就罢了，这些胭脂水粉对一个女仆可不是必需品。”
　　李谕笑道：“就像你之前说的，不能丢了我们李府的脸面，你们以后都要穿戴好点。”
　　凤铃和赵谦感激道：“谢先生！”
　　李谕对赵谦道：“走，我们出门，去大清邮局寄信。”
　　“好来！”赵谦抽出毛巾擦了擦车座，“先生请上车，让我京城‘一溜烟儿’带您穿街走巷！”
　　赵谦速度很快快，寄完信往回走时，还不忘给李谕继续说新鲜事：“先生，您知不知道，金鱼胡同刚开了家东安市场，可热闹了，我和凤铃就是去那买的胭脂水粉，里面要啥有啥。”
　　东安市场是北京建立最早的一座综合商场，位置就在今天王府井旁边，历经一百多年的沧桑岁月，依然健在。
　　李谕来了兴趣：“走，去看看！”
　　路过金鱼胡同和东安门大街时，路旁熟悉的小摊小贩都不见了，就连李谕常去吃面的丁德山小摊也不在。
　　“路两边还真是干净。”李谕道。
　　赵谦道：“对啊，先生，听说是因为耽误了当官的上朝进入宫门，住在金鱼胡同的那桐尚书上奏把商贩都赶到了东安市场里。”
　　东安门是住在北京东城的官员们上朝的必经路，沿街越来越多的商贩挡住了道路，车马有时都过不去，每天就和赶集似的。
　　“集中起来形成个商场倒不是坏事。”李谕说。
　　赵谦说：“刚开始很多商贩还不愿意来，有些跑去了庙会，不过市场里却越来越兴旺，商贩们也都自然而然过来了。”
　　现在的京城也的确需要个大市场，1900年八国联军攻占北京城时，前门外大栅栏被火烧成一片瓦砾，里面曾经的商贩这两年四处飘荡，如今有了落脚点，也迅速转到了东安市场。
　　李谕往里面走去，刚刚成立的东安市场很简陋，摆地摊的、搭布棚的、推小车的都有。
　　不过聚合在一起倒是好挑选，毕竟卖什么的都有，小吃、杂货、蔬菜、瓜果、衣服鞋帽等等一应俱全，大部分都是占地很小的摊位。
　　李谕在市场里找到了丁德山，走上前道：“最近生意如何？”
　　“吆！客官，好久不见！”丁德山道，“您看得出来，市场里生意倒是不错。老熟客也都知道我，顺着都来了，现在挺多别处来的摊主也吃我煮的面。客官是要来一碗面吗？”
　　“给我做四碗面，带走。”李谕道。
　　“好来，客官你稍等！”
　　李谕看到丁德山的钱箱下压着一张绿色的票，问道：“这是什么？”
　　丁德山边下面边说：“交了地皮钱，市场给的票，要是没它，就会被驻场巡捕赶出去。”
　　李谕指着四周问：“所有的摊位都有票？”
　　丁德山说：“都有，不过不一样，客官你看我这个绿色票，是专门发给占地一丈的摊位，每天要70文钱。如果是摊位只有五尺见方的，那就是粉色票，每天40文。听说还有更大的一丈五尺以上的摊位，就要110文，发给绿色票和粉色票各一张。”
　　李谕说：“没想到管理还挺严格。”
　　“可不是嘛！”丁德山继续说道，“每天收市的时候票子都会收上去，第二天来了还要再重新买票。”
　　李谕道：“那他们还真是省票了，就这么些票，每天来回发便是。”
　　丁德山装好四个盒子：“客官，您的面。”
　　赵谦接了过来，对他说：“晚点我就会把盒子捎回来。”
　　李谕身后有人见状也冲他们喊道：“牛肉面就着爆肚才是绝配，客官再来份爆肚吧！”
　　丁德山对李谕道：“客官，他是东安市场的‘爆肚王’王福奎，虽然价格不便宜，但是味道没的说。”
　　“既然是你推荐的，那我肯定要尝尝，”李谕对“爆肚王”说，“给我来四份爆肚。”
　　王福奎吆喝道：“好来！四份爆肚！一共80文。”
　　爆肚量很大，非常实惠。
　　王福奎是第一代“爆肚王”，之后的第二代“爆肚王”王金良直接发展成为坐商，还立起了“西德顺”字号。
　　这是家百年老字号，一直延续到了今天。侯宝林的清唱和评书里头都会说：“您上东安市场，有个西德顺……”
　　当然也不仅西德顺，东安市场里诞生的百年老字号还有很多，什么稻香春、爆肚冯等都传承至今。
　　旁边卖豆汁的看到，也招呼起来：“客官，豆汁也来点吧！”
　　李谕心中一颤，豆汁他是真心喝不上来。
　　李谕让赵谦拿好爆肚，准备回家时，突然看到了个“新鲜”东西，上前问道：“店主，你家的西红柿怎么卖？”
　　“俺这叫洋柿子，好吃滴很。”店主道。
　　李谕笑道：“好，那你给我称十斤洋柿子。”
　　赵谦看了一眼说：“先生，这是什么东西？”
　　“一种蔬菜，好吃又有营养。”李谕说。
　　赵谦看着红彤彤的果实，说：“一看就像有毒，能吃吗？”
　　虽然西红柿早在明朝就传入中国，不过影响范围一直非常小，到了明末清初也很少人吃。
　　西红柿的大面积种植推广要等到六七十年后了。
　　李谕说：“当然能吃，回去我给你们做！”
　　这下买的东西真是不少，李谕和赵谦离开了东安市场。
　　虽然现在市场还很残破，但用不了几年功夫，东安市场就会从一个摆摊设点的露天市场，逐渐发展成为一个包含各行各业店铺、商号、书店、游艺在内无所不包的超级市场。
　　李谕回到家就直奔厨房，“凤铃，给我打点鸡蛋，我要给大家露点手艺，做盘菜！”
　　凤铃大惊失色：“哪有府上老爷亲自下厨的？先生您就不要忙活了，您只管说想吃什么，我会做。”
　　李谕拿出西红柿，问道：“这个会做吗？”
　　凤铃讶道：“什么东西啊，看着怪吓人的。”
　　李谕哈哈一笑：“我就说嘛，还是我来吧！”
　　虽然李谕厨艺很一般，但作为最最普通家常菜的西红柿炒鸡蛋，还是会做的。
　　没多久，一盘红里透黄的菜端上餐桌。
　　李谕得意道：“尝尝吧！”
　　但是王伯、赵谦和凤铃均不敢吃，直勾勾看着盘子说：“先生，您就不要吓唬我们了。”
　　“就让我当第一个吃西红柿的人。”李谕拿起筷子吃了一口：“嗯！幸亏放了白糖，味道好极了！”
　　三人看到李谕动筷，才敢品尝起来，一吃就停不下了。
　　“哇塞，先生，没想到您还是位大厨！”
　　“是啊，还是西洋菜的大厨！”
　　“想不到咱家老爷如此多才多艺，就这道菜，我看抵得上前门的酒楼！”
　　李谕笑着说：“这可不是西洋菜，明明是地地道道的中国菜，你出去任何一个国家，也不会有人给你做西红柿炒蛋，哪怕他们不缺西红柿更不缺鸡蛋。”
　　凤铃当即表示：“先生，虽然我学不会您的那些西学学问，但是这道菜我可一定要学会！”
　　“下次我做的时候，你可看好了！还有哪，西红柿不仅可以做菜，还可以直接食用。”
　　李谕接着直接生吃了一个西红柿，几人看到后纷纷效仿，果然甘甜可口，大为称赞。
　　作为中国四大家常菜之首，每个学做菜之人学的第一道菜，堪称“国菜”的西红柿炒鸡蛋，实际上差不多1940年代左右才正式出现，不过李谕却让它提前四十年面世，也算是一个不大不小的“创举”了。


第一百二十一章 模型
　　这天，李谕来京师大学堂找到丁韪良聊了聊最近的事，出来时正好碰到范熙壬和欧阳牟元等人。
　　“李兄弟！”范熙壬好一段时间没见李谕了，“你最近可是又出了不少风头。”
　　李谕说：“范兄，好久不见！这是下课了？”
　　“是啊，我们仕学馆的课程比起师范馆容易多了。有没有兴趣一起去喝茶打牌？”范熙壬问。
　　“打什么牌？”李谕反问一句。
　　范熙壬说：“麻将喽，还能是啥。”
　　李谕摊了摊手：“我不太会打麻将。”
　　“那多没意思，”一旁的欧阳牟元道，“李兄弟可有什么娱乐。”
　　他这一问倒是提醒了李谕，现在这个物质匮乏的时代，没有电脑、没有手机、没有网络，似乎能玩的东西真的很少。
　　李谕想了想说：“我倒是知道有样好玩的。”
　　范熙壬有点害怕：“李兄弟，你一定要考虑我们的接受水平……”
　　李谕笑道：“放心，就是一个多人一起玩的游戏，不仅有趣，还能益智。”
　　“听起来似乎蛮适合我们现在大学堂学生身份，”范熙壬来了兴趣，“什么东西这么好玩？”
　　李谕说：“是一种策略游戏，咱多叫几个人，上手难度不小，正好考验考验大家伙智商！”
　　“嘿！”范熙壬一听这个来劲了，“考验智商是吧？不考学问就行，这个谁能比过你！我就看看大家聪明劲是不是也比你差！”
　　李谕笑道：“那就摇人吧！”
　　李谕找到冯祖荀、何育杰，说道：“先别学习了，咱们去玩游戏！”
　　两人正在用心研究数学题，听到李谕的招呼，问道：“玩游戏？恐怕不太好吧，我现在连牌都不打了。”
　　“咱可不能做死板理工男，”李谕道，“劳逸结合嘛！不能天天学习，再说了，我还能害你们？带你们玩的是考验智商的游戏。”
　　冯祖荀和何育杰一听也来了兴趣，“我们听李谕兄弟的！”
　　三人找到范熙壬时，他已经找来八个人，果然还是仕学馆的人有钱又有闲，一听好玩的都要掺和。
　　其中有个瘦高个李谕没有见过，范熙壬指着他说：“这位是李国杰李侯爷，祖辈乃是过世的李鸿章李中堂大人。”
　　李国杰拱手道：“久仰久仰，李谕兄弟的大名在京师现在可响得很。”
　　李谕随口回道：“幸会幸会。”
　　李国杰是李鸿章的长孙，在李鸿章过世的百日后，他的父亲李经述也去世，所以便由李国杰继承了李鸿章的肃毅侯爵位。
　　不过李国杰后来口碑非常差，当上轮船招商局董事长，竟然想把它卖给美商。甚至安排人暗杀民国政府高层官员，把老蒋都惹恼了，最后安排军统特工做掉。